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	1	Auswirkungen der Revision des Lebensmittelhygienerechts und der Einführung einer convenience-orientierten Mischkostküche auf das Vorkommen lebensmittelbedingter Gruppenerkrankungen in der Bundeswehr Nau, Alexandra. - München : Universitätsbibliothek der Ludwig-Maximilians-Universität, 2023
	2	Gutes Schulessen mit kommunalem Konzept - nachhaltig und biozertifiziert Berger, Peter. - Schwäbisch Gmünd : Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL), 2023, April 2023
	3	Tischgäste für eine nachhaltige Verpflegung gewinnen Schlichenmaier, Julia. - Schwäbisch Gmünd : Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL), 2023, Juli 2023
	4	Tischgäste für eine nachhaltige Verpflegung gewinnen Schlichenmaier, Julia. - Schwäbisch Gmünd : Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL), 2023, 2023
	5	Tischgäste für eine nachhaltige Verpflegung gewinnen Schlichenmaier, Julia. - Schwäbisch Gmünd : Landesanstalt für Landwirtschaft, Ernährung und Ländlichen Raum (LEL), 2023, März 2023
	6	Versorgung von Einsatzkräften der nichtpolizeilichen Gefahrenabwehr im überregionalen Einsatz : Vergleich bestehender Konzepte und Entwicklung eines Konzeptes für eine neue Logistikeinheit Mönning, Marten. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2023
	7	Serie: Digitalisierung in Beschaffung und Logistik Teil 5/6: Großküchen: Optimierungspotenziale in der Gemeinschaftsverpflegung Enthalten in Klinik Einkauf Bd. 05, 2023, Nr. 05: 28-30
	8	Ernährungsphysiologische Optimierung von Lebensmitteln und Rezepturen : ein interdisziplinäres Konzept für Modellerstellungen unter Berücksichtigung von Praxispartnerakquise, rechtlichen, sozioökonomischen und kommunikativen Aspekten, exemplarisch am Beispiel nutriRECIPE zur Bewertung von Speisen im Außer-Haus-Verzehr Volkhardt, Ina. - Halle (Saale) : Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, 2022
	9	Gastronomie Coach Catering Möbius, Andreas. - Berlin : epubli, 2022, 1. Auflage
	10	Insekten und Insektenprotein in der Gemeinschaftsverpflegung. Akzeptanz unter Studierenden mit Ernährungsbezug Hagen, Isiana. - München : GRIN Verlag, 2022, 1. Auflage, digitale Originalausgabe

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