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Titel Lebensmittelhygiene-Handbuch für stationäre soziale Einrichtungen / Deutscher Caritasverband (Hrsg.). [Konzept und Text: AGU GmbH & Co., Beratungsgesellschaft für Umwelt- und Qualitätsmanagement]
Organisation(en) AGU GmbH & Co. (Münster, Dieburg) (Herausgebendes Organ)
Verlag Freiburg im Breisgau : Lambertus
Umfang/Format 32 cm + Hygieneposter ([1] Bl. : Ill.)
ISBN/Einband/Preis 978-3-7841-1085-1 in Ordner : DM 120.00, sfr 114.00, S 876.00
3-7841-1085-1 in Ordner : DM 120.00, sfr 114.00, S 876.00
Schlagwörter Deutschland ; Sozialeinrichtung ; Lebensmittelhygiene
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 33 Medizin ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 14 Soziologie, Gesellschaft
Zugehörige Bände 2 Publikationen
  1. Lebensmittelhygiene-Handbuch für stationäre soziale Einrichtungen / Suppl.
    1998
  2. Lebensmittelhygiene-Handbuch für stationäre soziale Einrichtungen / [Hauptbd.].
    1998





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