Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1325675253 |
| Titel | Impact of the molecular structure of pectin on the interaction with pea protein / Artwin Archut ; Gutachter: Stephan Drusch, Anja Maria Wagemans, Ute Weisz ; Betreuer: Stephan Drusch |
| Person(en) |
Archut, Artwin (Verfasser) Drusch, Stephan (Akademischer Betreuer) Drusch, Stephan (Gutachter) Wagemans, Anja Maria (Gutachter) Weisz, Ute (Gutachter) |
| Verlag | Berlin : Technische Universität Berlin |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2024 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Hochschulschrift | Dissertation, Berlin, Technische Universität Berlin, 2023 |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2024041001580994294118 DOI: 10.14279/depositonce-19981 Handle: 11303/21181 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Schlagwörter | Proteine* ; Wechselwirkung* ; Posttranslationale Änderung* ; Enzymaktivität* ; Protein-Protein-Wechselwirkung* (*maschinell ermittelt) |
| DDC-Notation | 572.5 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 570 Biowissenschaften, Biologie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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