Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/gnd/1137736356 |
Sachbegriff | Kaiseki-Küche |
Quelle |
B Wissen Wikipedia |
Erläuterungen | Definition: Weiterentwicklung der buddhistischen Mönchen vorbehaltenen japanischen Fucha-Küche mit ihrer streng vegetarischen Kost; besteht aus einer kunstvoll arangierten, bis heute streng ritualisierten Speisenfolge mit kleinen Portionen, die im Rahmen einer Teezeremonie gereicht werden. |
Synonyme |
Kaiseki Kaiseki-Ryori |
Oberbegriffe | Mahlzeit |
DDC-Notation | 641.5952 |
Systematik | 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät |
Typ | Allgemeinbegriff (saz) |
Thema in |
3 Publikationen
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