Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1084648296 |
| Titel | Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird. Ergänzung zum Grundwerk für Zentralküchen und Cook & Chill : Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygiene in Zentralküchen - Zusatzveröffentlichung zur Leitlinie für eine gute Lebensmittelhygienepraxis in sozialen Einrichtungen / Deutscher Caritasverband e.V., Diakonie Deutschland (Hg.) ; verantwortlich für den Inhalt der Leitlinie: Heidrun Biedermann (Referat Alter, Pflege, Behinderung, Deutscher Caritasverband e.V., Freiburg), Dr. Gundula Grießmann (Zentrum Recht und Wirtschaft, Diakonie Deutschland - Evangelischer Bundesverband, Evangelisches Werk für Diakonie und Entwicklung e.V., Berlin) |
| Person(en) |
Biedermann, Heidrun (Verfasser) Grießmann, Gundula (Verfasser) |
| Organisation(en) |
Deutscher Caritasverband (Verfasser, Herausgebendes Organ) Diakonie Deutschland - Evangelischer Bundesverband (Verfasser, Herausgebendes Organ) Lambertus-Verlag (Freiburg im Breisgau) (Verlag) |
| Verlag | Freiburg im Breisgau : Lambertus |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: [2016] |
| Umfang/Format | 64 Seiten : Illustrationen ; 30 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-7841-2703-3 Broschur : circa EUR 10.30 (AT), circa sfr 12.00 (freier Preis), circa EUR 10.00 (DE) 3-7841-2703-7 |
| Bestellnummer(n) | Bestellnummer: 2703-3 |
| EAN | 9783784127033 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Ergänzung zu: Wenn in sozialen Einrichtungen gekocht wird |
| Schlagwörter | Sozialeinrichtung ; Gemeinschaftsverpflegung ; Lebensmittelhygiene |
| DDC-Notation | 363.192 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 360 Soziale Probleme, Sozialdienste, Versicherungen ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2018 B 14798
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2018 B 13953
Bereitstellung in Leipzig |
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