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Titel Kulinarik und regionale Entwicklung : unter besonderer Berücksichtigung von "Mark und Metropole" ; Strukturskizzen zu einem Forschungsfeld ; Antrittsvorlesung 27. Mai 2003, Humboldt-Universität zu Berlin, Philosophische Fakultät I, Institut für Europäische Ethnologie / Ulf Matthiesen. [Humboldt-Universität zu Berlin. Hrsg.: Der Präsident der Humboldt-Universität zu Berlin]
Person(en) Matthiesen, Ulf (Verfasser)
Verlag Berlin : Humboldt-Univ.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2005
Umfang/Format 36 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-86004-194-9 kart.
3-86004-194-0 kart.
Beziehungen Humboldt-Universität zu Berlin: Öffentliche Vorlesungen ; H. 144
Sachgruppe(n) 300 Sozialwissenschaften, Soziologie, Anthropologie

Frankfurt Signatur: 2006 A 7328
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2006 A 17438
Bereitstellung in Leipzig




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