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	1	Welche Hürden und Erfolgsfaktoren gilt es zu berücksichtigen, damit eine nachhaltige und gesundheitsförderliche Zwischenverpflegung am Schulkiosk gelingen kann? Guthke, Lena. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2023
	2	Schulverpflegung in Deutschland und den USA - ein komparativer Ansatz Goerg, Katharina Anna. - Paderborn : Universitätsbibliothek, 2022
	3	Einführung der Vitalküchen in der Schulverpflegung in Hamburg; Konzeptentwicklung für eine Schulungsveranstaltung für das Küchenpersonal Schwarz, Christine. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2019
	4	"Gute gesunde Schule". Anforderungen und Umsetzungsmöglichkeiten unter besonderer Berücksichtigung von Übergewicht Trilling, Sinja. - München : GRIN Verlag, 2018, 1. Auflage
	5	"Gute gesunde Schule". Anforderungen und Umsetzungsmöglichkeiten unter besonderer Berücksichtigung von Übergewicht Trilling, Sinja. - München : GRIN Verlag, 2018, 1. Auflage, digitale Originalausgabe
	6	Wie ist die aktuelle Situation der Umsetzung des „DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung“ 2014 in Deutschlands Schulen, bezogen auf die Speiseplangestaltung? Rygielski, Nadine. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2015
	7	Evaluation der Akzeptanz bei einer an Nachhaltigkeit orientierten Schulverpflegung Heinrichs, Lena. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2014
	8	Qualitätsstandards in der Schulverpflegung –Deutschland, England, Finnland und Frankreich im Vergleich Kühn, Jana. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2011
	9	Die Umsetzung der gesetzlichen Anforderungen in der Schulverpflegung in Hinblick auf Hygiene Belling, Bettina. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2010
	10	Sind wir auf dem Weg zu einer gesundheitsfördernden Ganztagsschule? Erfassung der Ist-Situation der Mittagsverpflegung an Ganztagsschulen der Freien und Hansestadt Hamburg Ludvik, Sandra. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2007

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